2022年11月24日 / 最終更新日 : 2022年11月24日 調理室 食育ニュース 11月24日(木)誕生会!お祝いの気持ちを込めてお子様和食ご膳を作りました✨ 11月24日【いいにほんしょく】の日の語呂合わせで、和食の日とされています。和食は【だし】を大切にして調理します。今日は、削り節を使って筑前煮・みそ汁を作りました。主菜の鮭の紅葉焼きは、紅葉の色合いをイメージしています!黄色の正体は・・・人参!人参をミキサーにかけ、マヨネーズと合わせて鮭にのせ、焼いていきます。 さつまいもご飯は【扇型】で型抜きし、紅葉型に抜いた人参を添えました。筑前煮は薄口しょうゆで味付けし、色味がきれいに残るように工夫しています。色合いや形にこだわり、【お子様和食ご膳】をイメージして盛りつけました!子ども達が楽しく給食時間を過ごせるように、気持ちを込めて作りました。🌼 かぶとさん!今日は24人全員登園でした!みんな良く食べていました~! 紅葉の形の人参♬ FacebooktwitterHatenaPocket