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今日の主菜は【豆腐ハンバーグ】です！絹豆腐・鶏ひき肉・人参・れんこんが入った食感が楽しいハンバーグです。合いびき肉で作るハンバーグもとってもおいしいですが、今日のメニューは植物性タンパク質である豆腐と、動物性たんぱく質である鶏ひき肉の両方が入っていて、脂質が少なくたんぱく質が豊富になっています。また、粗みじん切りにしたれんこんのシャキシャキっとした歯ごたえがポイントです✨
写真は配膳前の様子です！一つ一つ、心を込めて丁寧に作ったハンバーグが並んでいます～！！(^^♪
幼児クラスの給食では、自分たちのお皿を取りに来て配膳しています。汁ものは十分に加熱し温度での提供なので、安全の為盛り付け量はやや少なめにしていますが（その分、おかわり対応を行っています）安全に運べるようにお椀の持ち方を伝えたり、周りを見て動くなどの声かけをしながら行っています。
副菜のひじきサラダは、ひじきを甘辛く炊いて冷ましたあとにきゅうり・人参・ハムと一緒にマヨドレで和えたサラダです。ひじきはおなかの調子を整えてくれる【食物繊維】が豊富な食材です✨
