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今日から３月ですね。３月のお誕生会では、”春”らしさを感じられる献立にしました(*^_^*)
まずは、主菜のもち米しゅうまい！少量の食紅を入れた水でもち米を浸水させ、ほんのり桃色に仕上げました。
一つ一つ、丁寧に形を整えます。
蒸しあがりはさらにほんのり桃色へ・・・色が少し抜けていますがきれいに仕上がりました。
すまし汁には菜の花とあさりを組み合わせました。どちらも春に旬を迎える食材です！あさりの砂抜きは、お湯でしばらく漬けると、口がぱか～っと開き、短時間で行えます。その後、スチームコンべクションで加熱していきます。（写真は加熱前です！）とっても大きく、甘くておいしいアサリを納品して頂きました🌼
クラスの様子です✨「おいしい～～！」のグー！！
お皿を手で押さえて・・・ばっちりだね（●＾o＾●）
幼児さんからアサリを殻つきで提供しました！殻から外して上手に食べられるかな？とドキドキでしたが、みんなから「おいしかった～！」の声が聞こえてほっとしました(^^)にがてなお友達も１つはチャレンジしていました！
お家でも食べたことあるよ！と教えてくれたお友達もいましたよ（＾ー＾）
おやつはかぶとさんからのリクエスト いちごアイスがのった特別パフェです💛🍓ありんこ０才クラスのお友達はイチゴ味の豆乳のヨーグルトを提供しました。
