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レバーの栄養といえば、鉄分！他にも、身体を作るたんぱく質や、目や皮膚を元気にするビタミンA、疲労回復のビタミンB1など豊富です。栄養たっぷりな食材ですが、保育園ではしばらく登場していませんでした！数か月前、「栄養もあるし、使ってみよう！」と給食室で相談し、さっそく作ってみました。今日は下味をつけて、揚げたあとに、さらに甘辛のタレに絡ませていきました。
ごま油・醤油・酒・にんにく・生姜・塩につけています！
みんなどうかな？食べられたかな？とずっとドキドキ。作っている合間を抜けて、様子を見にいくと・・・「美味しい～～！」「唐揚げ食べたよ！」と大人気な様子！良かった～～～(^_^)ととてもほっとしました。
「お野菜も全部食べたよ！」
「写真撮って～！」
どのクラスでも好評でした（●＾o＾●）おかわりも少しずつ届けたのですが、良く食べていました！実は、レバーは十数年ぶりに登場でした。以前はあまり人気がなく、献立に登場しなくなってしまったのですが、今日のみんなが食べる姿を見て、また作ろうと思っています(*^_^*)！
おやつはフルーツたっぷりなヨーグルトです✨保育園の手作りヨーグルトは滑らかで食べやすいです♡
