2023年7月4日 / 最終更新日 : 2023年7月4日 調理室 食育ニュース 7月4日(火)今日の主菜は新メニューでした✨ 今日の主菜は、新メニュー【夏野菜のミートグラタン】でした！なす・かぼちゃ・たまねぎ・人参・豚挽肉・マカロニがたっぷり入っていて、食べ応えのあるグラタンです🎶野菜が多いので、「みんな食べるかな～？」と給食の先生たちはみんなドキドキでしたが・・・みんなモリモリ食べていたり、「良く食べています！」と先生たちからも嬉しい感想をもらいました(*^_^*)おかわりも喜んで食べていました。 保育園では、豆乳を使ったチーズ代替品を使用しています。現在は、「豆乳スライス」というスライスタイプの商品を使っています。なるべく、乳製品などのアレルゲンを除去した献立作成に取り組んでいます。 今日のおやつは、きのこごはんです！ほっこり、優しい味付けの炊き込みご飯です。家庭では、具材や調味料を白米と一緒に炊くことが基本ですが、大量調理の場合はごはんと具材を分けて炊くことで、味や固さ、水分にムラなく仕上がります。 完成です💛 FacebooktwitterHatenaPocket
