10月7日（水）とんぼ組園庭でしそ収穫！

今日の豆腐ハンバーグには園庭で収穫した「しそ」が入っています。朝、とんぼ組が収穫してくれました！「しそ」にはβカロテンが豊富に含まれています。βカロテンには皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあり、免疫力を高めます。また、しその独特の香りには殺菌作用があります。スーパーのお刺身のパックなどにしそが入っているのは防腐作用、殺菌作用があるからです。今、園庭のしそにお花が咲いてきています。もうすぐ「しその実」も収穫できます。しその実も給食で味わっていこうと思います。お楽しみに～🎶