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保育園のうどんや大麦麺、ラーメンなどは素材からじっくりだしを取ってつゆやスープを作っています。今日はうどんの日だったので、削り節を使ってだしを取りました(*^^*)
土曜日なので小さい袋ですが、平日の給食では大袋にたくさん詰めています！
しばらく火にかけると、おいしそうな香りが給食室に広がります！今日はこのだしに、醤油・塩・みりんを加え、さらに少量のにんにく・ゴマ油を垂らしました。
麺類はとても人気で、おかわりもよく食べました✨
保育室へ、食べているお友達に会いにいくと、「給食の先生！いつもつくってくれてありがとう！」「うどん美味しい！」「おかわりありがとう～！」とうれしい感想を沢山聞かせてくれます。
