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今日のおやつは 高菜チャーハンです🎶高菜・人参・筍をみじん切りにし、豚挽肉と一緒に炒めてから炊いたご飯を混ぜて完成です。
ごま油でしっかり強火で炒めるのが美味しさのポイントです！
ご飯を炊くときにすこし鶏がらスープの素・塩を加えて炊きます。給食のように大量に作る時は、ごはんにも味をつけておくと、混ぜ合わせた時に均等に味が整います！✨
大きな鍋でさっくり さっくり 混ぜ合わせて・・・・
よ～く具材が混ざったら完成です！長い時間火を入れすぎるとご飯がつぶれてしまったり、具材の水分が出て柔らかくなってしまうので、タイミングが大切です✨作る過程は難しくないのですが、子ども達からの”美味しい！”を目指して毎日色んな工夫をしています(*^_^*)♡
