2022年5月31日 / 最終更新日 : 2022年5月31日 調理室 食育ニュース 5月31日(火)とんぼさん 上手にお魚食べられました(^^) 今日の主菜は鯵の塩焼き。お魚屋さんが骨取りをして下さっていますが、鯵は小さい魚で、どうしても骨が残るため苦手なお友達が多いです。二回目の提供だった今日は、「お魚苦手~!」という声も多く聞こえましたが、食べてみると・・・・ほわっとした身でとっても美味しい!子ども達も「美味しかった!」といって、しっかり食べられてました。 納品してもらった鯵です。丁寧に下処理して下さっていて新鮮でとっても美味しいです。鯵は初夏~旬を迎えるお魚です。脂がのっています!この脂はDHAといい、脳の神経細胞に作用して、記憶力を高めたり学習能力を高める作用があります。成長期の子ども達にとても必要な栄養素です。 乳児さんはカレイの塩焼きです。身が柔らかく、骨も取り除かれていて食べやすいです。カレイは離乳食初期食から食べられるお魚です。 今日のみそ汁には、もずく・たまねぎ・じゃがいも(じゃがいも堀で収穫したものです)が入っています。もずくは初夏~の旬を迎えます! FacebooktwitterHatenaPocket